METVICA
METVICA
Lat: Mentha longifolia, Mentha piperita L.
Eng: Peppermint
D: Die Pfefferminze
Fr: La menthe poivrée
Obitelj: usnjače (labiatae)
Narodna imena: Menta, zlatna metvica, vrtna metvica, nana, crna metvica, paprena metvica.
Opis:
Paprena metvica (Mentha piperita L.), Mentha aquatica i M. spicata.
Uzgaja se nekoliko varijeteta i formi: varijetet officinalis forma rubescens (Mitcham), varijetet officinalis forma palescens (bijela), varijetet sylvestris forma rubescens i varijetet vulgaris.
Rasprostranjena je u Australiji, Americi, Europi i Aziji.
Također postoji i nekoliko hibridnih vrsta.
Metvica aromatična biljka, koja raste do visine 10 - 120 cm. Listovi su većinom tamno zelene boje.
Miris i okus: čitava je biljka vrlo aromatična i ugodna, balzamična mirisa, jaka i pomalo poput kamfora. Okus je poput kamfora, djeluje najprije zagrijavajuće, a nakon toga hladi.
Stanište: to je vrlo stara ljekovita biljka čija je prvotna domovina Daleki Istok (Kina, Japan), odakle je preko sjeverne Afrike i južne Europe došla u Englesku, gdje se krajem 17. stoljeća udomaćila, a preko Nizozemske u srednju Europu i naše krajeve. Uzgoj te biljke zahtijeva duboko zemljište, bogato humusom i vlagom. Biljka je vrlo podložna napadu hrđe.
Uvod:
Gotovo ni kod jedne biljke raznolikost upotrebe eteričnog ulja nije tako nadmašila čaj ili tinkturu kao kod paprene metvice.
Mnoge biljke koje koristimo u tradicionalnoj i modernoj fitoterapiji koriste se oduvijek. Povijest njihove medicinske primjene je duga, jer su ih naši davni preci susretali i otkrili u prirodi, a znanje o njihovoj upotrebi prenosilo se s koljena na koljeno.
Priča o paprenoj metvici nije takva. U prirodi je ne nalazimo, osim rijetko.
Ona je neplodan hibrid dviju drugih metvica - klasaste metvice (mentha spicata) i vodene metvice (mentha aquatica).
Premda je moguće da su je ljudi koristili relativno dugo, ona kao uzgojeni hibrid budi zanimanje u Europi tek u 18. Stoljeću, kad nalazimo i prve ozbiljnije zapise o njoj. Iako neplodna, paprena metvica agresivna je vrsta koja se širi i lako osvaja vrtove u kojima je zasađena.
Kao hibrid, za razliku od svojih roditelja, stvorila je sasvim drukčiji tip kemijskih spojeva koji su vjerojatno odmah, prema mirisu, zaintrigirali ljude koji su je uzgajali.
Listovi paprene metvice, bogati mentolom, asociraju na svježinu, ugodan dah, olakšano disanje i spas za bilo kakav "višak topline".
Još su stari kinezi opisali upalu kao stanje u kojem se javlja višak elementa vatre, koja je došla pročistiti određeni problem u tijelu.
Poetski ili ne, danas znamo da je to djelomična istina.
No, upala ima svoju manu - već poznati osjećaj vrućine na mjestu upale i bol. Nije trebalo dugo da se shvati kako je paprena metvica pravi "vatrogasac".
Ako ništa drugo, onda zbog subjektivnog hlađenja na mjestu upale, i bolja je od svih metvica koje su se do tada sretale u prirodi, prije svega zbog idealna kemijskog sastava i veće razine mentola.
METVICA - DETALJI
Božja ljekarna:
Bog toliko ljubi čovjeka da je cijeli svijet stvorio za njega. On je predvidio čovjekovu ranjivost i slabost no dao mu je načine, dao mu je plodove s kojima čovjek može pobjediti i najteže bolesti. Nravno, ako ima vjere. Ako čovjek zna da je od Boga ljubljen, da je od Boga stvoren ako vjeruje u njegovu providnost, smislenost i volju, nema onoga što čovjek ne može učiniti.
Potrebno je samo malo ljubavi prema sebi i svijetu oko sebe, samo malo poniznosti prema svemu stvorenom. Potrebno je vidjeti lijek a ne ga zaobilaziti u širokom luku. Potrebno je biti hrabar i tražiti rješenje od Boga.
Metvica je Božja biljka koju mnogi ljudi svrstavaju u jednu od najljekovitijih na planetu. Ona se kao lijek upotrebljavala daleko u prošlosti, a također pripisivale su joj se božanske moći jer je bila univerzalan lijek za mnoge tegobe čovjeka.
Ona je danas široko rasprostranjen Božji lijek, ali samo mali broj ljudi zna da je to jedna od biljaka koju je potrebno imati uvijek u svome domu.
Metvica se može prepoznati među tisućama biljaka zbog svog jakog i izražajnog mirisa koji daje njana visoka količina metanola.
Mentol aktivira receptore osjetljive na hladnoću u koži i sluznici tkiva, zbog čega se javlja osjećaj hlađenja, a po kojemu je ova biljka i prepoznatljiva.
Mentol je čest sastojak zubnih pasti i vodica. On pomaže u sprečavanju bolesti desni i lošeg daha, a pijenje čaja od metvice općenito pomaže u održavanju oralnog zdravlja.
Metvica je odavno poznata po tome da smiruje probavni trakt, smanjuje bolove u želucu i crijevima, ublažava raznovrsne grčeve i mučnine, osobito one uzrokovane putovanjem.
Pospješuje mršavljenje, jer ima diuretičko djelovanje, potiče metabolizam i smanjuje apetit. Osim toga, čaj i drugi metvičini pripravci pokazali su se vrlo djelotvornima kod sindroma iritabilnog crijeva.
Ulje metvice:
Dobiva se destilacijom vodenom parom zeleni paprene metvice ubrane u doba rane cvatnje. Prodavač ili ljekarnik moraju imati certifikat o kemijskom sastavu eteričnog ulja. Pri kupnji ulja to se mora imati na umu, jer se pod nazivom "paprena metvica" ili "metvica" često prodaju opasna toksična ulja.
Eterično ulje metvice sadrži vitamine A i C, omega-3 kiseline te minerale željezo, mangan, magnezij, kalcij, kalij i bakar.
Ulje mora sadržavati: 30-55% mentola, 14-32% mentona, 2,8-10% mentil-acetata, 1-9% mentofurana, 3,5-14% cineola, manje od 4% pulegona i manje od 1% karvona. Isključivo ulja koja zadovoljavaju takav kriterij dopuštena su za upotrebu.
Ima vrlo zanimljivu primjenu potkrijepljenu brojnim kliničkim studijama. Upravo je to ulje dokaz kako aromaterapija (upotreba eteričnih ulja za pomoć i liječenje tegoba i bolesti) pripada u službenu medicinu kao dio fitoterapije.
Službeno je odobreno kao lijek oralnim putem kod: nadutosti, iritabilnog kolona, prehlade i kašlja.
Vanjska primjena (mazanjem na kožu i inhalacijama) odobrena je u sljedećim bolestima: migrena, reumatske tegobe, pruritus (svrbež) kože, alergijske upale kože.
Objavljeno je osam kliničkih studija o upotrebi eteričnog ulja paprene metvice kod iritabilnog kolona, te jedna studija u primjeni kod migrene, na osnovi kojih su regulatorne agencije dale dozvolu za upotrebu ovog eteričnog ulja kao lijeka.
U aromaterapiji se oralna upotreba preporučuje još i kod manjih jetrenih i žučnih tegoba te kod akni.
Povoljno djeluje i kod upaljenih mišića. U neko bazno ulje dodajte par kapi eteričnog ulja metvice i koristite ga u masaži.
Metvica je također jedan od zahvalnijih začina u kulinarstvu a stavlja se i u slana i u slatka jela.
Svjedočanstva ljudi o metvici govore kako je vrlo ljekovita biljka koja zaista pomaže kod raznih tegoba.
To je biljka koja može samo pomoći čovjeku ali ne i odmoći. Zbog toga usudite se probati i ne zaboravite Bogu s vremena na vrijeme reči hvala.
Eterično ulje: (za navedena oboljenja)
Uporaba: 2-4 kapi, 3-4 puta na dan na kocki šećera, meda ili čaja. Uzimati po terapijskoj uputi do 10 dana, s pauzom od tjedan dana.
Mentha aquatica.L, Mentha spicata.L, Mentha piperita L.
Svestrana biljka:
Gledamo li opise u modernoj fitoterapijskoj literaturi, možda ćemo misliti da je opis "svestrane biljke" pomalo nezaslužen.
Naime, paprena metvica uglavnom se koristi za manje probavne tegobe.
Otežanu probavu (dispepsija) i gastritis.
Tradicijski, čaj se koristio i kod migrene, nesanice, nervoze (neki su rekli da "hladi usijanu glavu"), ali i u oblozima kod svrbeža i crvenila kože.
Osim što hladi zbog prisutnosti mentola, sadrži niz drugih kemijskih spojeva, poput flavonoida koji pridonose njezinu učinku na smirenje boli i spazma (grča) mišića u probavnom sustavu.
To je korisna informacija za sve koji olako posežu za modernijim lijekovima koji se koriste kod takvih tegoba.
Kupelj: (za liječenje raznih kožnih nečistoća)
1 kg paprene metvice, 4l vode. Priprema: metvice kratko prokuhati u vodi, poklopiti nakon jednog sata. Uporaba: uliti u pripremljenu kupelj, za liječenje razih kožnih nečistoća.
Oralna upotreba:
Kod oralne upotrebe eteričnog ulja paprene metvice obvezno vodite računa da ono ima certifikat kemijskog sastava.
U suprotnom, mogu se javiti opasne nuspojave, čak sa smrtnim ishodom! Kod manjih probavnih tegoba piju se 1-4 kapi (ovisno o kapalici), obično maksimalno dvije kapi, na malo šećera ili kao emulzija u vodi, 3 puta dnevno nakon jela.
Obvezno se savjetujte s liječnikom ili farmaceutom koji uz to i poznaju upotrebu ljekovitog bilja.
Kod iritabilnog kolona piju se veće količine ulja, 0,2-0,4 mL tri puta dnevno.
Takva količina ulja ne smije se uzimati na prethodno navedeni način, nego isključivo u posebnim kapsulama koje se otapaju u crijevima (enteričke kapsule). Na žalost, u Hrvatskoj takve kapsule još nisu registrirane, za razliku od zemalja Europske unije.
Dermalna upotreba:
Kao i kod oralne upotrebe, treba biti siguran u kemijski sastav eteričnog ulja. Kod dermalne i inhalacijske upotrebe patvorenih ulja nepoznata sastava može doći do iritacije, toksičnosti za živčani sustav (smušenost, vrtoglavica), a kod djece upotreba eteričnih ulja nekih drugih vrsta metvica može izazvati i zastoj disanja!
U slučaju pruritisa (svrbeža) i manjih iritacija kože koristi se 1-2,5 posto eteričnog ulja paprene metvice otopljenog u lako upijajućem baznom (masnom) ulju. Primjerice, u 20 ml hladno prešanog, nerafiniranog ulja makadamije ili badema, nakapa se 5-10 kapi eteričnog ulja paprene metvice i promiješa.
Takva uljna otopina nanosi se na čistu kožu u tankom sloju dva puta dnevno.
U slučaju migrene pripremaju se otopine više koncentracije, obično od 10%. Tako se u 20 ml već nabrojenih baznih ulja doda 40 kapi eteričnog ulja paprene metvice. Nanosi se na čelo, sljepoočnicu te stražnji dio vrata. U slučaju akutne boli, tijekom dva sata se nanosi svakih 30 minuta (ukupno četiri puta), a potom svaka tri sata do prestanka boli.
Takav se pripravak ne koristi u preventivne svrhe!
KUDRAVA METVICA
Inhalacija:
Treba iznimno paziti da otopina ne dođe u dodir s očima, niti da se ulje nanosi na obraze.
Dođe li u dodir s očima, treba oko zatvoriti i isprati ga vatom natopljenom čistim baznim uljem poput bademovog ulja, te potražiti pomoć liječnika.
Inhalacijska upotreba:
U posudu za inhalaciju sa spremnikom ulije se kipuća voda. Nakon toga se doda samo jedna kap eteričnog ulja paprene metvice, oprezno se inhalira oko jedne minute, a potom se doda druga kap, te ponovno inhalira oko jedne minute. Na taj način ukupno se inhalira 4-5 kapi (kod djece 3- 4 kapi). Inhalacije se primjenjuju dva puta dnevno.
Inhalacije paprenom metvicom u medicinskoj aromaterapiji relativno se rijetko izvode jer se umjesto paprene metvice preferiraju eterična ulja koja bolje djeluju antibakterijski i antiviralno, primjerice niauli kemotip cineol/viridiflorol (Melaleuca quinquenervia) ili mirta kemotip cineol (Myrtus communis).
Inhalacija je vrlo djelotvorna kod jake migrene, glavobolje izazvane upaljenim sinusima, i drugim poteškočama sa dišnim putovima.
Tinktura:
Paprena metvica se, kao i prije, koristi u obliku infuza (čajeva) i tinktura.
Infuz se spravlja na sljedeći način:
Jedna žlica listova metvice prelije se s dva decilitra kipuće vode i ostavi pokriveno 10 minuta. Ocijedi se i pije, svježe spravljen, dva, tri puta dnevno ili prema potrebi.
Tintkura se priprema u 45 do 60-postotnom etanolu:
Na 1 kg. Suhe biljke koristi se 5 litara etanola i ostavlja se macerirati dva tjedna.
Ona se danas rijetko koristi, no često je prisutna u smjesi s drugim ljekovitim biljkama. Ne čudi nas što je završila i u iberogastu, biljnom lijeku koji su koristile kod probavnih tegoba.
Tinktura paprene metvice sadrži i veću razinu otopljenoga eteričnog ulja. Koja dodatna svojstva joj to daju, upoznajmo kroz priču o njemu.
Čaj:
Jedna žlica suhog lista prelije se sa 200 ml. Kipuće vode, ostavi stajati 10 -15 minuta i procijedi.
Čaj od metvice smiruje živce, utječe na izlučivanje urina, želučanih sokova i žuči, te je odlično sredstvo protiv povračanja.
Metvičina voda vrlo je dobra za ispiranje usta kod upale zubnog mesa, zubobolje i ranjavog jezika.
Čajna mješavina za bolesti žuči i jetre:
100 g listova paprene metvice, 50 g korijena srčanika, 50 g korijena gladiša, 10 g kore krkavine. Od te mješavine uzima se 1 čajna žlica za 1 šalicu čajnog oparka, a piju se dnevno 2 do 3 šalice u gutljajima.
Čajna mješavina kod visokog tlaka i nepravilnog rada srca:
100 g listova paprene metvice, 100 g kamilice, 50 g stolisnika, 50 g sjemena anisa,
50 g komorača, 50 g kima. Količina i uzimanje kao kod gornjeg čajnog recepta.
Čaj: (za umirenje, hipohondriju, melankoliju, histeriju, rastresenost)
50 g metvice, 25 g gorke djeteline, 25 g valerijane, 20 g matičnjaka, 20 g lavande
Priprema: od bilja napraviti čajnu mješavinu. Tri jušne žlice mješavine preliti s 2 litre kipuće vode, poklopiti i nakon jednog sata procijediti.
Uporaba: uzimati po jednu šalicu natašte ujutro i navečer prije spavanja, zaslađeno medom.
Čaj: (za liječenje prehlade, gripe, nazeba, bronhitisa, groznice)
1 jušna žlica paprene metvice, 2 dl vode, 1 jušna žlica soka limuna, 1 žlica meda.
Priprema: vrućom vodom preliti bilje, poklopiti da odstoji 15 minuta i procijediti. Dodati meda i soka limuna. Uporaba: piti vrući čaj u količini od 2-3 šalice čaja na dan.
Čaj: (za liječenje neuroze želuca)
50 g paprene metvice, 50 g stolisnika, 50 g valerijane, 2 dl vode.
Priprema: bilje dobro izmiješati. Uzeti jednu jušnu žlicu čajne mješavine, preliti vrućom vodom bilje, poklopiti da odstoji 15 minuta i procijediti.
METVICA
Način primjene i doziranje:
Otkriveno blago paprene metvice;
Bogatstvo paprene metvice leži u njezinu eteričnom ulju.
Osim što sadrži mentol, u sastavu ulja nalazi se uravnotežena smjesa drugih spojeva, poput mentona, mentil-acetata i mentofurana.
To svestrano ulje koristi se kod svrbeža kože, migrene i drugih oblika glavobolje, opeklina, probavnih tegoba, iritabilnog kolona te kao analgetik kod bolnih mišića i zglobova.
Takvim impozantnim popisom diči se rijetko koje eterično ulje.
Ulje paprene metvice klinički je najispitivanije eterično ulje i stoga se i danas, što je rijetkost među eteričnim uljima, klasificira više kao lijek, a ne samo kao puki ugodni miris u lampici.
Ljudi su toliko bili fascinirani mentolom da su nekoć htjeli postići što veću koncentraciju mentola.
Stoga su i otkrili vrstu japanska metvica (mentha arvensis), iznimno bogatu mentolom, čije su ulje dodatno pročišćavali dobivajući mentol.
Danas se mentol dobiva i sintetskim putem.
Upravo taj čisti mentol sastojak je gelova protiv bolova i za tuširanje koji hlade.
Premda znamo da je mentol analgetik, eterično ulje metvice ima uravnoteženiji kemijski sastav od čistog mentola ili ulja japanske metvice, i time je manje štetno.
Menton, mentil-acetat i mentofuran, te drugi spojevi potpomažu djelovanje mentola, pogotovo ono koje je vezano uz mišićni spazama (migrena, probavne tegobe, iritabilni kolon).
Tajna ovog ulja je u znanju o njegovoj primjeni i dozi. Koristi li se izvana, treba znati da pretjerivanje može biti neugodno, jer osjećaj hlađenja može biti neugodan, a ulje može iritirati kožu.
Koristi li se oralnim putem, oprez je još potrebniji, jer ulje u velikim dozama može biti toksično i iritirati sluznicu probavnog sustava.
Kad se koristi izvana, u obliku uljnih otopina ili gelova kod svrbeža kože, obično se primjenjuje u maloj količini, oko 1 do 2 posto.
Tek se kod migrene koristi u većim postocima, 10 do 20 posto, razblažen u nekom biljnom ulju.
Čisto ulje primjenjeno na kožu može izazvati crvenilo i neugodu.
U kozmetici, poput gelova za tuširanje, nalazi se u niskom postotku, od 0,1 do 0,5 posto, ovisno o intenzitetu hlađenja koji se želi postići.
Oralni oblici tog ulja moraju se davati u kapsulama, obično u dozi od 50 do čak 400 mg. I više su namijenjeni liječenju, a ne laičkoj upotrebi.
Veliki potrošači ovog ulja su proizvođači pasta za zube i guma za žvakanje, zbog osvježavanja daha i oralne higijene.
Prema Europskoj regulativi, i to s pravom, eterično ulje paprene metvice treba izbjegavati kod malih beba jer može izazvati smetnje u disanju.
Metvica smanjuje dlakavost;
Dvije do pet šalica čaja od zelene metvice može smanjiti pojačanu dlakavost kod žena.
Ovaj napitak dnevno snižava nivo muških polnih hormona koji nekim ženama uzrokuju nepoželjnu dlakavost lica ili nogu.
Muškarcima se pretjerano uživanje u čaju od metvice ne preporučuje, jer rezultira smanjenjenim Libidom.
METVICA - ČAJ
Recept I:
Paprena metvica u kulinarstvu;
Ako sve medicinske upotrebe ove biljke nisu dovoljne da je zavolite, razmislite od upotrebi u kulinarstvu.
Svježi listići metvice začin su ljetnim salatama, kus-kusu te intrigantnim umacima, bilo u veganskim ili mesnim specijalitetima.
Eterično ulje paprene metvice koristi se kao začin u popularnim slatkišima ("ledene kocke", "after eight"), brojnim bombonima i sličnim slatkim proizvodima.
Budite oprezni ako koristite eterično ulje kao začin - svako pretjerivanje može učiniti jela i slatkiše nejestivima.
Liker od paprene metvice:
200 g svježe paprene metvice potopiti u 3 dcl komovice, dobro zatvoriti i ostaviti da odstoji 4-6 dana. Zatim procijediti. U 2 dcl vode ukuhati 200 g šečera, ohladiti i umiješati u ocijeđenu komovicu. Ako je prejako, dodati još komovice.
Kontraindikacije i nuspojave paprene metvice
Paprena metvica ne smije se primjenjivati na djeci mlađoj od jedne godine.
Na djeci mlađoj od sedam godina ne smije se primjenjivati nerazrijeđeno ulje niti ga se smije inhalirati.
Oralna upotreba ulja izbjegava se kod ljudi koji piju blokatore histaminskih receptora tipa 2 (lijekovi za smanjenje kiselosti želuca).
Upotrebu ulja općenito treba izbjegavati u prva tri mjeseca trudnoće.
Oralna upotreba većih količina ulja može izazvati žgaravicu, a u vrlo visokim dozama mučninu, mršavljenje, duljom primjenom i probleme sa srcem.
Vrlo rijetko, neki ljudi budu preosjetljivi na mentol, pa se u tom slučaju ne smije koristiti ulje metvice. Iznimno rijetko, nakon inhalacije kod odraslih ljudi, može se javiti stezanje bronhalnih mišića i otežano disanje, pa tada treba zatražiti liječnički savjet i izbjegavati inhalacije uljem metvice.
Duljom primjenom ulja, može se izazvati mučnina, mršavljenje, probleme sa srcem.
Kod rijetke genetske bolesti u kojoj ljudi nemaju enzim glukoza-6-fosfat dehidrogenazu eterično ulje se ne smije primjenjivati oralno.
Pripravci lista paprene metvice posve su sigurni za upotrebu.
METVICA
